{"id":279850,"date":"2022-05-30T23:54:04","date_gmt":"2022-05-30T21:54:04","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/?p=279850"},"modified":"2026-08-13T13:33:07","modified_gmt":"2026-08-13T11:33:07","slug":"mitos-y-realidades-sobre-el-consumo-hidrico-del-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/mitos-y-realidades-sobre-el-consumo-hidrico-del-aguacate\/","title":{"rendered":"Mitos y realidades sobre el consumo h\u00eddrico del aguacate"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>

31<\/p>\n<\/div><\/div>

<\/div><\/div>

Mayo, 2022<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Mitos y realidades sobre el consumo h\u00eddrico del aguacate<\/strong><\/h1>\n<\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div>

Las ventajas nutritivas y para la salud del aguacate son incuestionables<\/a><\/span>. Por eso, y tambi\u00e9n por su delicioso sabor, este fruto est\u00e1 cada vez m\u00e1s presente en nuestro d\u00eda a d\u00eda. Sin embargo, en torno a su cultivo circulan una serie de rumores y mitos, en especial referentes a su elevado consumo de agua, que es preciso aclarar.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"Entrevista<\/span><\/div>

La afirmaci\u00f3n m\u00e1s extendida sobre el cultivo de aguacate es que consume una enorme cantidad de recursos h\u00eddricos, mucho m\u00e1s que otras plantas destinadas al consumo humano, y que esto perjudica al ecosistema en el que se ubican. No obstante, diversos estudios<\/a><\/span> demuestran que el aguacate est\u00e1 por debajo de la media de uso de agua en agricultura y que, adem\u00e1s, es el alimento que mayor aporte nutricional proporciona por litro de agua consumido.<\/p>\n<\/div><\/div>

Por si esto fuera poco, en los \u00faltimos a\u00f1os los agricultores de aguacate han mejorado las t\u00e9cnicas de regad\u00edo y han conseguido optimizar el uso de recursos h\u00eddricos. As\u00ed, mientras que hace una d\u00e9cada eran necesarios entre 600 y 700 litros para conseguir un kilo de este alimento, hoy d\u00eda se utilizan de 300 a 400 litros. Unas cifras que se sit\u00faan muy por debajo de la cantidad de l\u00edquidos que necesitan otras frutas para conseguir un kilo de producto, como el pl\u00e1tano (790 litros) o la manzana (820 litros), o algunos cereales como el arroz (2.500 litros), seg\u00fan datos del Institute of Mechanical Engieniers<\/a><\/span>.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"Entrevista<\/span><\/div>

Menos agua, pero m\u00e1s constante<\/strong><\/h3>\n

Como vemos, el aguacate no precisa de m\u00e1s agua que otros cultivos destinados al consumo humano, pero s\u00ed es cierto que la necesita de forma m\u00e1s constante, y de ah\u00ed puede venir la confusi\u00f3n ampliamente extendida de la que habl\u00e1bamos con anterioridad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/div><\/div>

As\u00ed pues, los aguacateros precisan de un aporte h\u00eddrico constante, peri\u00f3dico y m\u00e1s cantidad de veces, pero en su justa medida, ya que tanto el exceso como la falta de agua pueden perjudicar al desarrollo de la planta y el de sus frutos. De hecho, es fundamental no encharcar la zona donde se ubican, porque se corre el riesgo de perder los \u00e1rboles. Por ese motivo, el sistema de riego por goteo es uno de los mejores m\u00e9todos para cultivar aguacates, y es el que usamos en Finca Solmark.<\/p>\n<\/div><\/div>

El sistema de riego por goteo<\/span><\/span><\/a> nos permite optimizar el uso de agua para el cultivo, ya que aplica una peque\u00f1a cantidad de l\u00edquido fija y constante sobre un mismo punto, en general en la base del \u00e1rbol, que reduce considerablemente la p\u00e9rdida por evaporaci\u00f3n. Asimismo, permite automatizar el proceso para asegurar que siempre se aportar\u00e1 el mismo flujo de agua.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/span><\/a>No obstante, en algunos casos el riego por goteo no es el sistema m\u00e1s efectivo, en especial cuando los aguacateros son grandes. En estos casos, en Finca Solmark utilizamos la microaspersi\u00f3n, un sistema que permite aplicar una peque\u00f1a cantidad de agua en forma de lluvia sobre toda la planta de forma constante y controlada. De esta forma, se mantiene el cultivo hidratado con la cantidad id\u00f3nea de recursos h\u00eddricos optimizando su gasto al m\u00e1ximo.<\/p>\n<\/div><\/div>

Agua: cantidad justa, calidad alta<\/strong><\/h3>\n

Por lo tanto, a la hora de cultivar aguacates no es la mayor cantidad de agua, sino su justa medida, la que tiene una importancia capital para el correcto desarrollo del fruto. Asimismo, es trascendental la calidad de los recursos h\u00eddricos que se utilicen, ya que, si tienen alg\u00fan contaminante, estos da\u00f1ar\u00e1n a la planta e impedir\u00e1n la maduraci\u00f3n del alimento, pues es sumamente delicado.<\/p>\n<\/div><\/div>

\"Entrevista<\/span><\/div>

Por eso, el agricultor de aguacateros presta mucha importancia a la calidad del agua y se asegura de que est\u00e9 correctamente desinfectada y que tenga la composici\u00f3n de sales, alcalinidad o dureza adecuados, entre otros elementos, para la \u00f3ptima maduraci\u00f3n de los aguacates.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/div><\/div>

Otros aspectos que tener en cuenta al cultivar aguacates<\/strong><\/h3>\n

Cultivar aguacates es una tarea apasionante, pero al mismo tiempo exigente. Como hemos visto, el agricultor de esta planta debe prestar much\u00edsima atenci\u00f3n a la cantidad de agua con la que la riega para no quedarse corto ni pasarse y, al mismo tiempo, debe estar muy atento a la calidad del agua para asegurarse de que es la \u00f3ptima. S\u00f3lo as\u00ed obtendr\u00e1 unos frutos excelentes.<\/p>\n<\/div><\/div>

De hecho, un aspecto que consideramos clave para este cultivo es la observaci\u00f3n de los \u00e1rboles, porque es una planta delicada que enseguida manifiesta externamente que algo no va bien. Por ejemplo, si las hojas del aguacatero se vuelven amarillas, nos est\u00e1 diciendo que lo estamos regando demasiado. Del mismo modo, si los aguacates son demasiado peque\u00f1os, el \u00e1rbol puede estar experimentando falta o exceso de agua, o padeciendo alg\u00fan tipo de enfermedad.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Pero para conseguir esa excelencia tambi\u00e9n hay que tener en cuenta otros aspectos<\/a><\/span>. Uno de gran relevancia es el tipo de suelo en el que se va a plantar. Aunque el aguacatero tiene una gran capacidad de adaptaci\u00f3n a distintos tipos de terreno, lo ideal es que se ubique en tierras de textura franca, consistencia media y rica en materiales org\u00e1nicos. Los suelos arcillosos, en cambio, no son demasiado adecuados para este \u00e1rbol, y los arenosos se tienen que cuidar mucho con mayores esfuerzos de riego y fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div>

Otro factor de relevancia es el clima. El aguacatero es una planta que procede de zonas tropicales, por lo que crece mejor en regiones con temperaturas medias y climas h\u00famedos. En concreto, la temperatura ideal para su cultivo son 20 \u00baC, aunque tambi\u00e9n obtiene un desarrollo \u00f3ptimo entre 17 y 24 \u00baC, seg\u00fan el Instituto para la Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica en Agricultura de M\u00e9xico<\/a><\/span>. De ah\u00ed que la provincia de M\u00e1laga, donde se ubica Finca Solmark, con temperaturas moderadas durante buena parte del a\u00f1o, sea \u00f3ptima para el \u00e1rbol del aguacate.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/span><\/div><\/div>

Un elemento ambiental m\u00e1s que hay que tener en cuenta es el viento. Para el buen desarrollo de los aguacateros es importante que los cultivos se ubiquen en una zona resguardada de fuertes corrientes que puedan da\u00f1ar sus ramas y sus frutos. En nuestro caso, aunque sopla bastante aire, tenemos especial cuidado para que no se estropeen y contamos con tecnolog\u00eda que nos avisa de las predicciones meteorol\u00f3gicas, lo que resulta de gran ayuda para proteger el entorno.<\/p>\n<\/div><\/div>

En lo que se refiere a los fertilizantes, en Finca Solmark utilizamos abonos l\u00edquidos procedentes de esti\u00e9rcol de animales, considerado por los expertos<\/a><\/span> como uno de los mejores fertilizantes de origen org\u00e1nico que se pueden utilizar. Asimismo, es preciso nutrir los suelos con microelementos para asegurar un desarrollo \u00f3ptimo de los frutos. Nosotros consideramos importantes para el cultivo de aguacates el hierro, el manganeso, el zinc, el boro y el silicio, entre otros.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

Tambi\u00e9n es importante mantener los cultivos limpios y seguros, para lo que es preciso eliminar la maleza y la mala hierba que pueda crecer en torno a los aguacateros. En Finca Solmark desbrozamos el terreno donde se ubican los \u00e1rboles cuatro veces al a\u00f1o, con lo que prevenimos peligros como la proliferaci\u00f3n de plagas o posibles incendios.<\/p>\n<\/div><\/div>

En cuanto a los insectos y las plagas, hay que tener especial cuidado con la ara\u00f1a roja, el gorgojo de la semilla, las cochinillas y los trips. Sin embargo, no todos los peque\u00f1os invertebrados son perjudiciales para el aguacate, y algunos de ellos son la mejor defensa natural para proteger estas plantas, como los ciempi\u00e9s, las ara\u00f1as de jard\u00edn, las mariquitas o las avispas, ya que estos \u00faltimos se alimentan de otros insectos y son depredadores de los primeros.<\/p>\n<\/div><\/div>

Y despu\u00e9s de conocer un poco m\u00e1s sobre el cultivo de los aguacates, \u00bfte animas a probar qu\u00e9 ricos est\u00e1n?<\/p>\n<\/div><\/div>

\"Entrevista<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div>

SOBRE FINCA SOLMARK<\/strong><\/p>\n

Finca Solmark<\/em><\/strong>\u00a0<\/span>es un\u00a0<\/span>EcoTurismo Rural<\/strong> de origen hispano-sueco que se dedica a la fabricaci\u00f3n, comercializaci\u00f3n y exportaci\u00f3n\u00a0de aceite de oliva, aguacate y otros productos ecol\u00f3gicos a Europa.\u00a0Dispone de un alojamiento rural con encanto y de varios proyectos de concienciaci\u00f3n, divulgaci\u00f3n y educaci\u00f3n medioambiental.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Web:<\/strong>\u00a0<\/span>https:\/\/stage.fincasolmark.com\/<\/a><\/p>\n

E-mail:<\/strong>\u00a0<\/span>lycklig@fincasolmark.com<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las ventajas nutritivas y para la salud del aguacate son incuestionables. Por eso, y tambi\u00e9n por su delicioso sabor, este fruto est\u00e1 cada vez m\u00e1s presente en nuestro d\u00eda a d\u00eda. Sin embargo, en torno a su cultivo circulan una serie de rumores y mitos, en especial referentes a su elevado consumo de agua, que es preciso aclarar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":279937,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92,96,1],"tags":[],"class_list":["post-279850","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-medioambiente","category-naturaleza","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=279850"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":380677,"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279850\/revisions\/380677"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/279937"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=279850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stage.fincasolmark.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=279850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}